燕窝功效到底有哪些?你懂吗?

燕窝中的唾液酸在所有已知的食品中都处于中等水平,而以蛋白含量来判断燕窝的营养价值不如鸡蛋的说法是不科学的。具体理由是什么呢?

1、干燕窝中蛋白质含量为50%,假设一天吃3-5 g燕窝,通过燕窝摄取的蛋白质不足3 g,对于蛋白质补充不能起到多大作用,但燕窝起作用的不是蛋白质,而是唾液酸。如果只对比唾液酸含量,则1克干燕窝相当于40个鸡蛋。

2、唾液酸才是燕窝中起主要作用的成分,唾液酸对神经发育、上皮组织的形成、免疫功能的增强,特别是在脑神经发育的重要时期都有很大的作用。研究结果及现代医学资料证实,燕窝对多种人类细胞有修复作用。

燕窝

3、燕窝不是金丝燕的唾液,而是金丝燕在繁殖过程中产生的一种激素,当它的舌下腺分泌出一种物质来建造燕窝。燕窝只在繁殖期才能产出,而且产出量有限。

4、纯手工挑毛等生产工艺复杂,造成人力成本高,燕窝价格相对较高。

5、以燕窝为目标,研究其对人体细胞生成的修复作用,燕窝中的有效成分对角膜细胞、软骨细胞、皮肤纤维细胞、表皮细胞都有促进胶原生成的作用,并降低破坏霉活性。

6、燕窝具有滋阴润肺、补中益气的功效,是老少皆宜的滋补佳品。从中医临床的角度来看,燕窝属于药食同源,既可作中药又可作食物补益。燕窝性平味甘,滋阴补肺,而肺主皮毛多,肺阴充足,人的皮肤就会有弹性,这也是燕窝具有美容养颜功效的原因。

7、燕窝还具有一定的保肝、护肝、养脾的作用。另外,从生殖角度来看,在准备怀孕的时候最好吃一点燕窝,有助于改善精子和卵子的质量,调理肝肾,优生优育;有些孕妇容易怀孕吐,不利于胎儿吸收营养,每天吃一两勺燕窝也能保证营养。

 

时间:2020-11-24 编辑:东琳堂燕窝之家

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