燕窝的成分是什么?真的有传说中的那么有用吗?

燕窝是骗人的吗?食用燕窝的营养价值真有什么神奇之处?常听专家说燕窝的营养价值不如鸡蛋,燕窝的功效是骗人的,其实这些专家都是在偷换概念,把燕窝当作鸡蛋来谈论营养成分,而对燕窝中最值钱的成分却视而不见。那么,燕窝的成份是什么?

燕窝中最重要的成分是唾液酸(也叫燕窝酸),它被称为脑金矿,是神经元、神经纤维的主要成分,能促进胎儿大脑及视网膜的发育,燕窝酸还能作用于脑细胞膜和突出的脑部营养物质,能加快大脑神经细胞的信息传递,提高记忆力和智力。

通常,燕窝中只含有燕窝酸(唾液酸),燕窝也是唯一一种可以从食物中提炼出优质燕窝酸的天然营养品。

燕窝的蛋白质含量也很高,其实燕窝属于水溶性优质蛋白质,极易被人体吸收,因此也被誉为养颜美容的佳品。

科学界比较唾液酸含量:燕窝>母乳>配方奶>母乳中含有大量唾液酸,其中初乳含量最高,随着哺乳时间的延长逐渐减少。

经科学对比,燕窝中的唾液酸含量远远高于母乳和配方奶,显然孕妇食用燕窝时,还可补充体内唾液酸含量,促进胎儿神经、记忆力及智力发展。

国燕委也曾证实:1g燕窝相当于40g鸡蛋的唾液酸含量,100g干燕窝含有10%~13%以上的唾液酸,即100g干燕窝含有4000g鸡蛋的唾液酸含量。

此外,鸡蛋属于高胆固醇食品,不宜大量食用。

2、除唾液酸外,燕窝中的表皮生长因子和水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、形成,具有修复受损肌肤,延缓衰老的作用,因此也一直是爱美人士的心爱之物。

其实,燕窝的价值不仅取决于其本身的营养价值,而且物以稀为贵,常常还受到产量、历史文化因素、生产工艺等因素的影响。所以说燕窝是骗人的,把鸡蛋和燕窝比较,从而否定它存在的价值,是不科学的。

时间:2020-12-3 编辑:东琳堂

推荐文章

真诚期待与您的合作

获取报价·了解更多业务·7*24小时专业服务

19521175880 发送短信