燕窝和什么食物相克?哪类人群不宜食用燕窝?

由于具有滋阴、补肾等良好的滋养作用,燕窝一直备受推崇,自明代以来,中国人就把燕窝作为一种名贵的食品来食用。一些人为了获得更好的营养或更理想的口味,就会试着用燕窝和其它食物搭配,这样燕窝就不能和别的东西一起吃了吗?让我们来盘点一下燕窝与哪些食物相克。

一、燕窝与哪些食物相克?

1、含有某种蛋白酶的食物,如木瓜,猕猴桃,菠萝等,其所含的蛋白酶能分解燕窝里的蛋白质。

2、含酸性的食物,如柠檬,梅子,山楂等,因为这些食物会在很大程度上影响人体对燕窝的吸收。

3、油腻,辣的食物,因为炖煮燕窝讲究清淡,过油腻,辛辣会破坏燕窝的风味和营养。

4、荸荠、薄荷、金桔,三种加在燕窝里一起炖,对燕窝补肺的功效有较大的影响。

5、喝咖啡或茶,吃这两样东西的同时吃燕窝,对人体吸收燕窝会产生较大的负面影响,不利于燕窝对营养的吸收。

6、破血散瘀食物也不宜同燕窝一起吃。

二、哪类人群不宜食用燕窝

1、婴幼儿不宜食用。

虽然很多商家在宣传燕窝的许多好处,但宣传燕窝的食用对象更广,可谓老少皆宜。其实不然,生活中有很多人群还是不能满足对燕窝的食用要求,比如本身消化道功能尚不完善的婴儿就不建议吃燕窝,因为燕窝内的营养物质还是需要较强的消化能力才能吸收,而婴儿恰恰还没有这样的能力。

2、蛋白过敏患者不宜食用。

燕窝中含有的一种对人体有重要作用的物质是蛋白,但对自身蛋白过敏的人群肯定不适合食用,否则极易引起过敏,还需到医院处理,不能体会到食用燕窝的益处和乐趣,反而会损害身体健康。

3、发热感冒者不宜食用。

感冒是一种非常常见的呼吸道疾病,严重者会出现身体发热甚至发高烧的情况,此时如果你还坚持吃燕窝,那你无疑是在伤害自己,同时又在助长疾病的火气。由于从中医的角度来看,发烧感冒是一种表邪症状,在这段时间内不宜吃滋补类食物,很容易延长病程,阻碍身体的康复进程。

时间:2021-1-2 编辑:东琳堂

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