什么是燕窝?揭开燕窝的神秘来源

一、什么是燕窝?

燕屋,从字面上看,就是燕子所居住的房屋。在东南亚地区,投资者建起燕屋,让金丝燕集体栖息、筑巢、产卵、孵化,当小燕子能够飞翔时,留下燕窝。

机敏的投资者利用前人的经验,结合当今先进的科技,采用统一的建造标准,利用研发的声响模拟技术和环境模拟技术来引燕,让燕子群居在燕屋,筑巢,产卵,孵化。同时,运用现代管理手段,对燕屋的检查、维修、采摘等环节进行管理。

二、燕窝的来历

它是雨燕科动物金丝燕和其他许多同类燕子用唾液、绒羽等结成的巢。一般来说,马来西亚那边的燕窝商会都有自己的燕屋,但是他们仍然接受其他燕农的订单,否则他们不能满足市场的需求。

收货人的优劣,直接影响到燕窝加工的质量、价格,因此燕窝商会将货源分类,根据货源加工燕窝制品。燕窝加工,正规的燕窝加工店都是有整洁统一的燕窝加工车间的。实际上,在燕盏之前的燕窝应该就是毛燕了。

毛燕采集后,必须经过筛选、浸泡、除杂、挑毛、干燥等复杂的过程,才能最终制成燕窝制品。今天的燕窝市场,大多数是6a丶5a丶4a燕盏,其实是照搬香港燕窝市场的做法。卖燕窝到香港的人习惯了订购一级燕窝。现在,市场上正宗的五味子燕窝越来越少了。

现在,随着人们生活水平的提高,越来越多的人吃得起燕窝,燕房的主人也大大增加了采摘燕窝的次数,所以,现在,燕窝越来越薄,越来越窄。
有些商人做得不好,就会让工人粘上燕丝,增加燕盏的宽度。

时间:2021-3-16 编辑:东琳堂

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